Par : Bacchis
Merci pour l’explication. C’est toujours un problème, pour moi, ces histoires de frigo / température ambiante, je me plante tout le temps. Pour la tarte au citron je n’ai plus qu’à recommencer, alors...
View ArticlePar : petitcreux
Bonjour Mercotte Je viens de me lancer dans la recette la pâte pause au réfrigérateur ainsi que la royale au citron. Ma question est: la crème comparée aux autres recettes on ne la chauffe pas au...
View ArticlePar : mercotte
non pas la peine d’imperméabiliser, suivez scrupuleusement la recette, il y a longtemps que je l’ai réalisée et avec toutes les pâtisseries que je fais je ne me souviens plus de l’aspect seulement...
View ArticlePar : petitcreux
bonjour merci pour vos conseils Voici ma réalisation: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202613928328394&set=pcb.10202613929448422&type=1&theater
View ArticlePar : aurelie
Merci beaucoup pour cette superbe tarte au citron, c’est si difficile de trouver une tarte au citron qui n’est pas trop sucrée et qui a le vrai goût du citron! Après avoir fait le tour des pâtisseries...
View ArticlePar : petitcreux
Encore merci car je l’ai réalisé pour un anniversaire et tout le monde l’a adorée!! Vraiment très bonne et je suis très fière de moi!
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Par : Maman Douceur
Un grand merci pour cette recette si bien expliquée. Je l’ai réalisée pour l’anniversaire de ma puce à sa demande avec une meringue bleue pour faire la mer Photo sur mon blog !
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Par : Marie
Bonjour Mercotte, Est-il possible de dresser la meringue de cette recette avec une douille cannelée et ensuite utiliser un chalumeau ? Merci et bonnes fêtes de fin d’année !
View ArticlePar : mercotte
je ne pense pas pour cette recette là puisque la meringue fait partie de la cuisson par contre pour la simplissime tarte au citron du blog oui, par contre ça ne coûte rien d’essayer, il faut faire ses...
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Par : Marie
Merci beaucoup pour cette réponse si rapide. Je vais d’abord essayer, comme vous le préconisez, la cuisson de la meringue au four. Mais je ne manquerais d’essayer une prochaine fois avec une meringue...
View ArticlePar : petitcreux
je me relance dans la tarte citron aujourd’hui pour un repas de famille car ils ont tous aimé la dernière fois. j’ai hâte d’ouvrir mon cadeau de Noël devant mes filles car mon mari m’a offert le...
View ArticlePar : Nino
Bonjour Mercotte, Peut on remplacer la meringue par une meringue italienne ? Aura t on une meilleur tenue ? Merci……pour la reponse et pour le blog, pour tous les conseils , pour le partage ……
View ArticlePar : mercotte
ce sera une autre recette tout simplement, je n’ai jamais fait cuire de meringue italienne dans ces conditions je la mets après cuisson et la passe au chalumeau, pas sûre que ce soit l’esprit de cette...
View ArticlePar : cataleya
bonsoir, J’essayerai bien pour les 1 an de ma fille la recette de la tarte au citron meringuée qui a l’air excellente mais mon mari est intolérant au gluten puis-je remplacer la farine de blé par de la...
View ArticlePar : mercotte
peut être mais je ne suis pas spécialiste allez demander aux blogs d’intolérants au gluten ils sont plus au fait de ce genre de chose
View ArticlePar : crunchattak
Bonjour Mercotte, J’ai une question que je n’arrive malheureusement pas à résoudre. Pourquoi les pâtes que je fais gonfle? Je m’explique, j’ai beau suivre n’importe qu’elle recette: sablée, brisée,...
View ArticlePar : mercotte
avez vous lu attentivement cet article et foncé votre pâte comme ça en 2 fois ? http://www.mercotte.fr/generalites-sur-les-pates-astuces-et-tours-de-main/
View ArticlePar : crunchattak
Bonjour, Oui bien-sur j’ai essayé en une fois et en deux d’abord le fond de tarte et ensuite le contour… Et toujours la même chose… José
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