Par : Pedro
Bonjour Je n’ai pas testé cette recette. Il y a plein de recettes de tartes aux citrons mais je suis étonné de ne pas voir sur votre blog la recette de votre ami Cédric Pernot tire de son livre ou il...
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Par : mercotte
bien sûr que je la connais, mais je ne peux pas faire toutes les recettes des centaines de livres que j’ai et le livre de Cédric est paru depuis peu il faut laisser le temps au temps et il y a déjà...
View ArticlePar : stellamf
Bonsoir mercotte, félicitation avant tout pour ce site, incontournable pour beaucoup….. Mais… j’ai un problème avec le meringuage,de cette tarte. soit meringue extra ferme, soit plus souple. en effet...
View ArticlePar : mercotte
la meringue italienne se dore au chalumeau, je la fait pour d’autres tartes je n’ai pas ce problème pour cette tarte précise qui passe au four et surtout je fais la recette sans rien changer et je n’ai...
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Par : petitcreux
Salut stellamf! Je te rassure moi aussi cela me fait la même chose j’ai réaliser cette recette 4 fois car un vrai succes autour de moi et les 4 fois j’ai rencontré le même souci! mais sincèrement j’y...
View ArticlePar : Stellamf
Bonjour mercotte, et petit creux, Je pense mercotte que tu n’as pas conservé cette tarte de la veille au lendemain, Sinon c’est incontournable, la meringue sirote LLOL. Quand cette tarte repose. Même...
View ArticlePar : mercotte
en général effectivement la tarte est assez vite consommée mais pas forcément d’un seul coup et je n’ai pas du tout du tout le souvenir d’avoir eu ce problème vraiment en général je le signale dans les...
View ArticlePar : cocomad
Bonjour Mercotte, Je n’arrive pas obtenir une texture de meringue idéale, et je me demandais si tu pouvais m’aider. Je la souhaiterais craquante sur le dessus et légère à l’intérieur, malheureusment...
View ArticlePar : mercotte
il faut choisir une autre recette avec une meringue italienne qui l’on dore au chalumeau et ça ira
View ArticlePar : Chassegnouf
Bonjour, je viens d’essayer la recette aujourd’hui et j’ai eu le même souci avec la tarte qui rendait du « sirop ». Un rapide coup d’oeil sur le net indique que ce serait dû à une meringue qui manque...
View ArticlePar : aixpour
bonjour j’ai fait cette recette ce week end (et le succès aussi) tout simplement délicieuse j’ai suivi la recette à la lettre comme d’habitude j’ai fait la pâte la veille (j’ai investi dans un...
View ArticlePar : Marine
Bonjour Mercotte, pour la cuisson finale de la meringue peut-on la faire au chalumeau comme pour une meringue italienne ? Ou est ce vivement recommandé au four ? Merci
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Par : mercotte
Marine cette recette est différente, donc je dirais c’est comme on veut mais ,à priori non ce n’est pas une meringue italienne donc d’un point de vue bactériologique ça craint
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Par : gany
mercotte,votre gentillesse m a charmé lors de votre dernier show sur m6, merci pour donner envie aux amateurs de se mettre a la cuisine mode « passion » , sans votre douceur et ouverture je n aurais...
View ArticlePar : Lola
Pourquoi autant de difficultés et d’ingrédients inutiles… Maizena, et autre crème … Je n’appelle pas ça de la cuisine même ça reste de la patisserie. Les recettes sont plus une prise de tête qu’autre...
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Par : mercotte
c’est juste une version différente d’un grand pâtissier unanimement reconnu par ses pairs, mais rien ne vous oblige de la faire, passez votre chemin pour des choses plus simplistes
View ArticlePar : Aurore joey
Merci!!!!!!!!! La tarte, pour 6 au départ, s’est mangée par mes 4 amis en…..10 minutes. Merci à vous f´avoir partagé la recette de Thierry Mulhaupt. Pour ceux qui cherchent une recette, allez-y. Je...
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